Healthy tonijnsalade

Zin in een lekkere lunch? Lees snel verder!

Ingrediënten voor 2 personen (ongeveer 4 boterhammen)

- 1 blikje tonijn op water

- 3 el yoghurt/skyr/kwark

- 1/2 sjalotje, fijn gesneden

- 1/2 augurk, fijn gesneden

- 1/2 el citroensap

- 2 takjes peterselie, fijn gesneden

- snuf zout en peper

Bereiding

Giet de tonijn af. Roer in een bakje de tonijn los met een vork. Meng met de yoghurt, het sjalotje, de augurk. Voeg citroensap, peterselie, zout en peper toe naar smaak.

Lekker op een boterham of om tomaatjes mee te vullen als voorgerecht.

Smakelijk!