top of page
Search

17 maart: pannenkoekendag!

Writer's picture: Nienke Kreté-TolhuijsNienke Kreté-Tolhuijs

17 maart is het nationale pannenkoekendag. Om die reden krijg je vandaag een recept voor banaan-ei-pannenkoekjes. Een gezond alternatief voor de gewone pannenkoek. Daarnaast is het makkelijk te maken en kan je het eten als ontbijt, lunch of tussendoortje. Van mij mag het elke dag wel pannenkoekendag zijn!


Benodigdheden (3 kleine pannenkoekjes):

- 3 el havermout

- 1 banaan

- 2 eieren

- 2 tl kaneel

- 1 el olie of vloeibare boter

- Optioneel: paar aardbeien, bessen en bramen. Of versier met grofgesneden amandelen.


Bereiding:

1. Vermaal de havermout totdat de vlokken iets fijner zijn geworden. Prak de banaan. Kluts de eieren.

2. Meng de banaan, ei, havermout en kaneel door elkaar.

3. Verhit de olie of vloeibare boter in een koekenpan en maak drie kleine pannenkoekjes (of één grote). Keer de pannenkoek om zodra de bovenkant een beetje begint te drogen. De pannenkoekjes zijn klaar als ze een lichtbruine kleur hebben aan beide kanten. Laat ze niet te lang bakken want dan worden ze droog aan de binnenkant.

4. Warm zijn ze het lekkerst. Voeg nog een beetje kaneel toe en versier eventueel met aardbeien, bramen en bessen. Of versier met grofgesneden amandelen.

Hoe eet jij jouw pannenkoeken het liefst?


Smakelijk!





Recent Posts

See All
Groentetoren

Groentetoren

Kommentit


Contact

Telefoonnummer

020 - 30 80 120 Algemeen nummer 

06 - 83 614 439 Nienke locatie Weesperstraat, Slijperweg en Terra (ook via whatsapp) 

06 - 16 310 796 Nikki locatie Weesperstraat, Slijperweg (ook via whatsapp) 

06 - 22 728 624 Manon Locatie Liva, Wilnis en Mijdrecht

E-mailadres

info@moodandfood.nl

 

Bezoekadressen

Amstel Oefentherapie

Weesperstraat 402, 1018 DN Amsterdam

 

De Werkplek

Slijperweg 12A, 1032 KV Amsterdam

Verloskundigenpraktijk Terra

Banne Buikslootlaan 63A, 1034 AA Amstserdam

Liva verloskundig centrum

Zuideinde 455, 1035PH Amsterdam

Verloskundigen De Ronde Venen

Bozenhoven 19D, 3641 AB Mijdrecht

Gezond Wilnis

Wagenmaker 99, 3648 KV Wilnis

© Copyright 2024 Diëtist en Leefstijlcoach 'Mood & Food' | KvK: 86191063 | AGB: 24004965

bottom of page